Sucre et émotions de nos enfants

Comprendre le métabolisme du sucre L’assimilation des aliments qui contiennent des glucides [un yaourt (qui nous apporte du lactose), un fruit (du fructose), des bonbons (du saccharose), des pommes de terre ou du pain (de l’amidon)] démarre dans la bouche. Dans la bouche s’amorce la digestion grâce