Qui pourrait croire qu’une telle magie existe dans nos cuisines ? La fermentation est un processus de transformation qui renforce la qualité nutritionnelle des aliments et les rend plus savoureux. C’est l’une des méthodes de conservations les plus anciennes, qui ne nécessite aucun matériel sophistiqué. Le
Autrefois, le vinaigre était surtout utilisé pour ses vertus thérapeutiques. Il est toujours considéré comme l’un des premiers anti-bactériens. Au centre d’une préparation qui renforce le système immunitaire, le vinaigre est à l’honneur dans cet article.Secrets de fabrication
Comprendre le métabolisme du sucre L’assimilation des aliments qui contiennent des glucides [un yaourt (qui nous apporte du lactose), un fruit (du fructose), des bonbons (du saccharose), des pommes de terre ou du pain (de l’amidon)] démarre dans la bouche. Dans la bouche s’amorce la digestion grâce
Les algues sont consommées depuis le Vème siècle dans certaines parties du monde, en particulier en Asie, où elles font partie intégrante de la cuisine traditionnelle. Les Japonais, les Coréens et les Chinois ont inclus ces légumes marins dans leurs plats depuis des siècles, reconnaissant
Je ne suis pas là pour vous chercher des poux mais plutôt pour vous aider à vous en débarrasser. 5 à 20 % des écoliers et éventuellement de leurs parents ou frères ou sœurs, attrapent des poux au moins une fois dans leur vie. Lorsque
Il me parait pertinent de commencer cet article en rappelant que la ménopause n’est pas un problème à régler, mais un phénomène naturel à accompagner. Chaque étape de la vie d’une femme comporte une spécificité hormonale. La femme a la chance de traverser plusieurs périodes hormonales dans sa vie :
Lorsque j’étais au lycée, une amie me confia que son père médecin n’utilisait pas de dentifrice quand il se brossait les dents. Je dois avouer qu’à l’époque, j’ai trouvé cela étonnant et dégoûtant. Aujourd’hui, j’utilise toujours du dentifrice en quantité minime, l’équivalent d’un petit pois
J’ai adopté les mouchoirs en tissu il y a plus de deux ans maintenant et je ne regrette pas bien au contraire ! Après la rédaction de l’article sur l’usage du Lota, j’ai trouvé naturel de vous parler de mes jolis mouchoirs en tissu. Je vivais en
Il y a une bonne dizaine d’années, j’ai décidé de fabriquer certains produits ménagers. Ma motivation première était de ne plus déverser de produits chimiques dans les canalisations lorsque je nettoyais ma maison. Cette envie de ne plus souiller l’eau était essentielle et l’est toujours d’ailleurs. Des
Voici le temps d’écrire le premier article de ce blog. Il s’agit d’une fiche pratique, simple mais qui je l’espère vous aidera à découvrir comment prendre soin de votre nez. Mon Lota est en porcelaine et ressemble à la lampe du génie dans « Les Contes des